Αρκετά συχνά οι γονείς προβληματίζονται για το πως να εντάξουν νέα τρόφιμα, στη διατροφή των παιδιών. Έρευνες λένε πως περίπου το 16-75% των μικρών παιδιών εμφανίζουν ιδιοτροπίες στη διατροφή τους, κάτι που αγχώνει εύλογα τους γονείς. Κατά την περίοδο της ανάπτυξης τα παιδιά αντιλαμβάνονται την...

Η τροφική αλλεργία ή υπερευαισθησία ορίζεται ως η αναπαραγώγιμη, μη επιθυμητή αντίδραση στα τρόφιμα. Οι τροφικές αλλεργίες επηρεάζουν το 6% των παιδιών και το 3-4% των ενηλίκων. Αν και κάθε τρόφιμο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, περίπου το 90% των αλλεργικών αντιδράσεων προκαλείται από το...

Η προετοιμασία γευμάτων για τα παιδιά φαίνεται όλο και πιο δύσκολη, όσο οι καθημερινές υποχρεώσεις των γονέων αυξάνονται. Δε χρειάζεται να είναι έτσι, όμως. Εδώ είναι όσα χρειάζεται να έχετε κατά νου για να προσφέρετε στα παιδιά σας υγιεινά γρήγορα γεύματα, εύκολα και απλά. Πρωινά και...

Στη σύγχρονη εποχή πολλοί έφηβοι αλλά και παιδιά ακολουθούν ως διατροφικό πρότυπο τη χορτοφαγία. Όσον αφορά τα παιδιά τις περισσότερες φορές η χορτοφαγία αποτελεί συνέχεια του διατροφικού προτύπου που ακολουθούν οι γονείς. Όσον αφορά τους εφήβους πολλές φορές αποτελεί ένα μέσο ανεξαρτησίας ή/και μπορεί να...

Είναι γεγονός ότι η βιομηχανία των τροφίμων είναι γεμάτη από σνακ, γλυκά και αλμυρά. Με μία βόλτα στο κοντινό super market, μπορεί κάποιος να βρει μία πληθώρα από προϊόντα. Αυτά, πολλές φορές, έχουν συσκευασίες κατάλληλες για παιδιά, με διάφορους ήρωες από παιδικές ταινίες και μη,...

Πολλές φορές ακούμε τους όρους «καλή διατροφή», «υγιεινή διατροφή», «ισορροπημένη» διατροφή και άλλους αντίστοιχους. Τι αντιπροσωπεύουν όμως αυτές οι έννοιες; Πώς είναι δυνατόν να επιτευχθούν όσα αντιπροσωπεύουν; Το σχέδιο διατροφής του τμήματος γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), η διατροφική προσέγγιση για να σταματήσει την υπέρταση (DASH),...

Σε προηγούμενο άρθρο αναλύσαμε τον τρόπο με τον οποίο αποκωδικοποιούμε τις διατροφικές ετικέτες που βρίσκονται πάνω στα συσκευασμένα τρόφιμα. Ωστόσο μήπως υπάρχουν μερικά σημεία που θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή, πέρα από τη διατροφική δήλωση; Τι είδους πληροφορίες είναι υποχρεωτικό να υπάρχουν στα συσκευασμένα τρόφιμα; Σε...

Είναι πλέον ξεκάθαρο, πως η υγεία σας κατά την εγκυμοσύνη είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την υγεία του παιδιού σας. Όμως, η υγεία σας συνδέεται άμεσα με τις διατροφικές σας επιλογές. Αυτό σημαίνει πως αν τρώτε «καλά» και ασκείστε τακτικά, σε συνδυασμό με την ενδεδειγμένη προγεννητική...

Τα τελευταία χρόνια οι διατροφικές συνήθειες έχουν τροποποιηθεί σημαντικά χάρη στις αλλαγές που έχουν πραγματοποιηθεί στον τρόπο ζωής των ανθρώπων. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, κατά κύριο λόγο, συνοδεύεται με ιδιαίτερα περιορισμένο ελεύθερο χρόνο, πολύωρη εργασία των γονέων, αρκετό εώς πολύ άγχος και στρες, γεγονότα που...

Οι διατροφικές ετικέτες που αναγράφονται στις συσκευασίες των τροφίμων αποτελούν ένα καλό εργαλείο για τον πιο ευαισθητοποιημένο καταναλωτή, ο οποίος εμφανίζει ένα παραπάνω ενδιαφέρον για τον τρόπο παρασκευής του τροφίμου που επιθυμεί να καταναλώσει. Σε αυτήν την κατηγορία βρίσκονται και οι γονείς, καθώς υπάρχει η...