Η νηστεία κατά βάση πρόκειται για μια χορτοφαγική διατροφή στην οποία αποκλείονται οι ομάδες τροφίμων του κρέατος και των ψαριών και μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως εξής: Στη μορφή που επιτρέπονται τα γαλακτοκομικά Στη μορφή που επιτρέπονται τα αυγά Και στη vegan διατροφή που αποκλείονται όλα...